SALÇALI SOSLU KLASİK LEZZET MANTI
2 litre kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
1kg lezzetmantı (4porsiyon) kaynayan suda 10-12 dk pişirildikden sonra süzgeç yardımıyla alınarak servise hazır hale getirilir.
(sos yapımı için pişen mantının suyundan bir su bardağı ayırınız)
Salçalı sos (4 kişilik)
- 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir.
- Dövülmüş 2 baş sarımsak tereyağıyla kavrulur.
- 2 yemek kaşığı salça(biber ve domates karışık olabilir) tereyağıyla karıştırılır.
- 1 tatlı yemek kaşığı kuru nane eklenir.
- Pişen mantı suyundan 1 su bardağı mantı suyunu ekleyip salçayı inceltilir.
- Sos servise hazırdır.dilerseniz sumak ve pul biberle süsleyebilirsiniz.